Воскресенье, 20.08.2017, 00:38
Приветствую Вас Гость | RSS

Дача "Запорожье"

Главная » Статьи » Огород » Зелень от А до Я

В категории материалов: 4
Показано материалов: 1-4
Страницы:

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Кориандр высоко ценится не только за его ажур­ные ароматные листья, которые добавляют в са­латы, супы и многие другие блюда, но также за семена, обладающие мягким, но довольно экзо­тическим пряным запахом. Их используют в изы­сканной индийской смеси специй гарам-масала. Некоторые сорта кориандра выращивают исклю­чительно ради листьев. Есть смысл остановить свой выбор на них, потому что другие сорта слиш­ком быстро зацветают.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ

Трудности. Требуется особый уход.

Посев. На грядке рядами или в контейнерах, вы­ставляемых на открытый воздух, примерно каж­дые 6 недель с поздней весны до середины лета.

Зелень от А до Я | Просмотров: 1848 | Добавил: sg_b | Дата: 26.01.2012 | Комментарии (0)

Мятный соус к мясу молодого барашка, молодой картофель, отварные стручки молодого зеленого горошка или бобы с мелко нарубленной мятой — вот типично британские блюда. Однако это лишь малая часть кушаний, которые приправляют мятой. Она входит в состав некоторых рецептов ближневосточной кухни. Ее заваривают как чай. Используют в цветочных композициях (в них она ко всему прочему отпугивает мух). Если за мятой хорошо ухаживать, она украсит ваш сад.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ

Трудности. Выращивать просто, неплохо разви­вается и без ухода, но лучших результатов можно достичь, если приложить некоторые усилия.

Зелень от А до Я | Просмотров: 1674 | Добавил: sg_b | Дата: 26.01.2012 | Комментарии (0)

Майоран и орегано (душица) обладают похожим ароматом, только у орегано он более резкий. Они отлично сочетаются с томатами, например в начинках для пиццы, а также удачно дополня¬ют букет пряных трав, используемых для приготовления мясных блюд, особенно из баранины. Орегано — непременный ингредиент греческого салата. За этими многолетними травянистыми растениями легко ухаживать. Их душистые листья и мелкие розовые или белые цветочки, привлекающие пчел и бабочек, хорошо смотрятся.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ

Трудности. Выращивать просто, не требуют особого ухода.

Посев. В горшки. Сеют редко и проращивают на подоконнике. При высадке рассады в грунт лучше не нарушать земляного кома.

Высадка в грунт. Высаживать рассаду в грунт можно начиная с середины весны, после последних морозов.

Зелень от А до Я | Просмотров: 3933 | Добавил: sg_b | Дата: 26.01.2012 | Комментарии (0)

Черешки флорентийского фенхеля (финокио) разрастаются у основания, образуя некое подобие луковицы. По вкусу она напоминает анис и используется для приготовления изысканных салатов. Еше вкуснее флорентийский фенхель, запеченный с овощами в оливковом масле. Если погода в ваших краях непостоянна, лучше выращивать его в теплице.

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ

Трудности. Вырастить сложно, но уход не занимает много времени.

Посев. По 3 семени в горшок весной. Проращивают в помещении. Удаляют два сеянца, оставляя один самый сильный росток.

Зелень от А до Я | Просмотров: 1705 | Добавил: sg_b | Дата: 26.01.2012 | Комментарии (0)

Облако тегів
Категорії розділу
Пошук
вхід
Кошик
Ваша корзина пуста
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзі сайту